Crêpes vegan et pois chiche : toutes nos recettes

Name: Des crêpes vegan et savoureuses pour la chandeleur et tout autre occasion
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: crêpes vegan

Des crêpes vegan sans oeufs ni lait c'est possible ! Photo par Vegan Feast Catering

Des crêpes sans oeufs et sans produits laitiers, est-ce possible ? Bien sur, vous répondront de nombreux gourmets ! Que ce soit à cause d'intolérances ou par simples convictions, cette année la fête de la Chandeleur sera végétalienne et les papilles qui vous entourent, petites et grandes, en redemanderont.

Le lait végétal est bien entendu un bon substitut au lait de vache. Lait de soja, de riz, d'avoine ou d'amandes, faites selon vos préférences. Les oeufs quant à eux parfois ne sont tout simplement pas remplacés tandis que certains préfèrent ajouter à la préparation de la purée d'oléagineux. Et pour des crêpes sans gluten, troquez la farine de blé contre un mélange de farine de riz et de châtaignes.

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Toutes les recettes de crêpes vegan et pois chiche des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes vegan et pois chiche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crêpes châtaigne, sarrasin et pois chiche

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Des recettes végétales, aux saveurs bien caractéristiques, pour changer un peu de la chandeleur traditionnelle ! Tartinées de chocolat ou de confiture…ça passe allègrement !

C’est tellement vite fait que ma lubie du moment c’est d’en faire pour le ptit déjeuner, de bon matin et avoir le plaisir de les déguster encore tièdes ensuite.

Crêpes sans gluten et vegan

Glutenoy

Une recette des crêpes sans gluten avec une option vegan très facile et à la portée de tous les gourmands ! S’il y a bien une recette dans la pâtisserie française qui soit abordable et adaptée à tous les niveaux, c’est bien la recette de la pâte à crêpes.

Crêpes indiennes à la farine de pois-chiches

Dans la cuisine de Gin

Voici une version salée et exotique de crêpes.
A base de farine de pois-chiches, ces crêpes se comportent comme des galettes, elles sont souples et non cassantes, idéales pour les garnir.. Même si en Inde, généralement les crêpes sont mangées natures, juste accompagnées de Dhal (lentiles en sauce)

Crêpes de pois chiche à l’indienne

La p'tite cuisine de Pauline

Pour changer des traditionnelles crêpes salées au sarrasin et voyager en Inde!

La socca, une galette étonnante à la farine de pois chiche

Gratinez

Une galette étonnante à la farine de pois chiche. Socca fourrée à la crème d'olives de Kalamata, légumes crus. Une galette vegan, sans œufs, sans lait, et sans gluten. Pour changer de la galette de froment.